Holomega Cromo Picolinato Ultra 15x Equisalud 60 cap.

Descripción

El cromo del trigo viaja en el salvado y en el germen, y los dos se retiran al refinar la harina, así que el pan blanco llega al plato casi sin él.

«A media tarde me muero por algo dulce.» Esa frase sale en consulta casi todas las semanas, y casi siempre con la misma historia detrás: desayuno de pie, comida con pan y postre, y a las seis de la tarde un bajón que se arregla con una galleta y vuelve una hora después. El cromo es un mineral traza, de los que el cuerpo necesita en cantidades minúsculas, y lleva en los laboratorios desde los años cincuenta por su papel en lo que el organismo hace con los hidratos de la comida.

Beneficios:

• El cromo es un oligoelemento, de los que el cuerpo no fabrica y tiene que recibir con la comida, y le basta con unos microgramos al día.
• Después de una comida con hidratos, el páncreas suelta insulina, y la insulina llama a la puerta de la célula para que deje entrar la glucosa que va por la sangre.
• Esa llamada tiene que viajar desde el receptor de la membrana hasta dentro de la célula, y ahí es donde se estudia el papel del cromo.
• Se ha descrito una molécula pequeña que lleva cromo dentro, la cromodulina, y la hipótesis que se investiga es que participa en ese aviso que la insulina da por dentro de la célula.
• Lo estudiado en personas se ha hecho sobre todo con picolinato de cromo, en dosis de 200 a 1.000 microgramos al día durante semanas o meses, midiendo la glucosa en ayunas y la hemoglobina glicada en sangre.
• Buena parte de esos trabajos se hizo en adultos a los que la analítica les daba el azúcar por encima de lo normal, porque es el grupo que más se ha medido.
• En algunos de esos estudios se apuntó además, con cuestionarios, lo que las personas apetecían comer, y las ganas de dulce están entre las cosas que se miraron.
• El picolinato es ácido picolínico, una molécula que el propio cuerpo fabrica cuando metaboliza el triptófano, y el cromo viaja agarrado a ella.
• Agarrado así, el cromo queda en un paquete estable y sin carga eléctrica, y eso le permite cruzar la pared del intestino y la de la célula mucho mejor que una sal inorgánica de cromo.
• Del cromo que llega al intestino en forma inorgánica se absorbe un porcentaje muy bajo, y de ahí viene que se busquen formas como esta.
• El Chromax de la etiqueta es picolinato de cromo con marca registrada, el que se ha usado en muchos de los estudios publicados en personas.
• Cada cápsula aporta 240 microgramos de cromo, seis veces el valor de referencia que figura en la etiqueta.
• El brócoli, la levadura de cerveza, los frutos secos y la yema de huevo están entre los alimentos que más cromo llevan.
• La envoltura es de pululano, un polisacárido de origen vegetal, así que te sirve igual si no tomas gelatina de origen animal.

Para quién es:

• Si a media tarde te entra un bajón y lo arreglas con algo dulce, y una hora después vuelves a estar igual.
• Si en tu casa se come pan blanco, arroz blanco y pasta blanca casi a diario, y lo integral aparece poco.
• Si trabajas a turnos o comes a horas raras, y las comidas te salen más de hidratos de lo que te gustaría.
• Si te has puesto a ordenar lo que comes y quieres sumar un mineral traza que la comida refinada deja fuera.
• Si has leído sobre el cromo y quieres la forma de picolinato con la cantidad escrita en la etiqueta.
• Si pasas de los cuarenta y te estás mirando por dentro con analíticas, y quieres saber qué puede sumar aquí un mineral de los pequeños.
• Si ya sales a andar todos los días y cuidas lo que comes, y buscas algo de fondo con investigación detrás.

El cromo se encontró en la levadura de cerveza

A finales de los años cincuenta, dos investigadores estadounidenses, Walter Mertz y Klaus Schwarz, andaban detrás de algo que había en la levadura de cerveza y que cambiaba la tolerancia a la glucosa de las ratas de laboratorio. Lo llamaron factor de tolerancia a la glucosa antes de saber qué era. Cuando lo aislaron, el responsable resultó ser un metal: el cromo.

Desde entonces el cromo está en la lista de minerales que el cuerpo necesita en cantidades mínimas y que tiene que recibir con la comida. La cantidad se cuenta en microgramos: el valor de referencia de la etiqueta son 40 microgramos al día, y un grano de arroz pesa unas quinientas veces más que eso.

Qué es el picolinato y por qué esa forma

El cromo a secas entra mal. En forma de sal inorgánica, el intestino absorbe una parte muy pequeña de lo que llega, así que para que entre mejor se le da compañía. La compañía de este bote es el ácido picolínico.

El ácido picolínico lo fabrica el propio cuerpo cuando metaboliza el triptófano, el aminoácido del pavo y del plátano. Tres moléculas de ácido picolínico rodean al átomo de cromo y lo dejan en un paquete estable y sin carga eléctrica, y así cruza la pared del intestino y la de la célula mucho mejor que la sal de cromo sola.

El Chromax que figura en la etiqueta es ese picolinato con marca registrada, y es la forma con la que se han hecho muchos de los estudios publicados en personas. Por eso en la etiqueta aparece el nombre de marca junto al del mineral.

Mi consejo:

En consulta el orden es siempre el mismo, primero el hábito y después el suplemento. Con el cromo el hábito tiene nombre: pasar el pan y el arroz a integral, y no dejar nunca los hidratos solos en el plato, que lleven su proteína y su verdura al lado. Eso solo ya se nota en el bajón de media tarde.

La etiqueta deja una cápsula al día en el desayuno, y con 240 microgramos dentro no hace falta más. Yo la mantendría dos o tres meses seguidos, que es el tiempo en el que se ha medido en los estudios, y la tomaría con un desayuno de verdad, de los que se comen sentado, en lugar del café de pie en la cocina.

A una cápsula al día en el desayuno, el bote de 60 te dura dos meses justos.

Si estás con medicación que te ajusta el azúcar en sangre, coméntalo con tu médico antes de empezar.

Pedro Nó. Creador del Método Kinesia360. Graduado en Fisioterapia y Osteopatía.

Composición por cápsula:

Complemento alimenticio a base de cromo. Ingredientes: agente de carga (celulosa microcristalina), agente de recubrimiento (pululano), cromo (picolinato de cromo Chromax®).

Por 1 cápsula: cromo 240 µg (600 % VRN).

Contenido:

60 cápsulas de 400 mg, 24 gramos de peso neto. A una cápsula al día, el bote dura dos meses.

Modo de empleo:

• Tomar 1 cápsula al día, en el desayuno.

Advertencias:

• Complemento alimenticio a base de cromo.
• Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustituto de una dieta variada y equilibrada.
• No superar la dosis diaria expresamente recomendada.
• Mantener fuera del alcance de los niños más pequeños.

Conservación:

Conservar el envase bien cerrado, en lugar seco, fresco y protegido de la luz solar.