L-Prolina Equisalud 50 cap.

Descripción

El colágeno repite el mismo trío de aminoácidos miles de veces, y en ese trío casi siempre está la prolina. De ahí viene el interés de tomarla suelta.

«Estoy tomando colágeno, ¿y esto para qué lo quiero?» La pregunta se oye mucho, y la respuesta está en cómo monta el cuerpo ese colágeno. El colágeno es una cuerda de tres cadenas enroscadas, y cada cadena repite el mismo trío de aminoácidos miles de veces. En ese trío siempre hay glicina, y en el sitio de al lado casi siempre hay prolina.

Beneficios:

• La L-prolina es un aminoácido, una de las piezas con las que el cuerpo monta sus proteínas. La forma L es la que usa el cuerpo.
• El colágeno es la proteína más abundante de tu cuerpo, alrededor de un tercio de toda la proteína que tienes.
• Cada cadena de colágeno repite un trío de aminoácidos miles de veces, y en ese trío casi siempre aparece la prolina. La prolina y su versión hidroxilada pasan del veinte por ciento del colágeno.
• Es el único de los veinte aminoácidos que se cierra sobre el esqueleto de la propia proteína y forma un anillo, y ese anillo fuerza la curva que necesitan las tres cadenas para enroscarse entre sí.
• Dentro del colágeno, una enzima convierte parte de esa prolina en hidroxiprolina, y los enganches de la hidroxiprolina son los que mantienen apretada la cuerda de tres cadenas.
• Esa enzima necesita vitamina C para funcionar, así que la prolina y la vitamina C trabajan juntas en el mismo paso.
• Tu piel renueva su colágeno toda la vida, y a partir de cierta edad lo renueva más despacio de lo que lo renovaba a los veinte años.
• Los tendones y los ligamentos son colágeno casi en su totalidad, ordenado en haces paralelos que tiran todos en la misma dirección.
• El cartílago de tus articulaciones es una malla de colágeno que retiene agua entre sus fibras.
• Las paredes de tus arterias también llevan colágeno, porque aguantan la presión de cada latido y vuelven a su sitio.
• Cuando el cuerpo cierra una herida, lo que pone encima es colágeno nuevo.
• La prolina aparece también en la elastina, que es la proteína que hace que la piel estirada vuelva a su sitio.
• La prolina de la comida está sobre todo en las partes con tejido conjuntivo, la piel, el tendón, la gelatina y el caldo de huesos. Hoy comemos filetes y pechuga, y esas partes aparecen poco en la mesa.
• El cuerpo fabrica prolina por su cuenta, así que no está en la lista de los aminoácidos esenciales. Lo que se discute en nutrición es si la fabrica toda en las épocas de más demanda.
• La etiqueta pide tomarla fuera de las comidas, y tiene su porqué, porque los aminoácidos comparten las mismas puertas de entrada en el intestino y con un plato de proteína delante se las reparten.
• No lleva gluten, ni almidón, ni transgénicos, ni colorantes, y la cápsula es de pululano, un polisacárido de origen vegetal.

Para quién es:

• Si ya tomas colágeno y quieres sumarle el aminoácido que ese colágeno repite en casi cada trío.
• Si comes filetes y pechuga y casi nunca caldo de huesos, gelatina ni carne con su tendón.
• Si notas la piel más fina o más seca que hace unos años.
• Si entrenas y cargas los tendones varias veces por semana, con pesas, con raqueta o corriendo.
• Si por la mañana las articulaciones tardan un rato en soltarse y luego van solas.
• Si eres vegetariano o vegano y en tu plato no entra tejido conjuntivo animal, que es de donde sale la mayor parte de la prolina de la dieta.
• Si tomas suplementos de fondo, de los que se mantienen meses y no se juzgan en dos semanas.
• Si te gusta entender por qué un bote de colágeno lleva vitamina C dentro.

Por qué todos los botes de colágeno llevan vitamina C

Mira la etiqueta de cualquier colágeno del mercado y encontrarás vitamina C en la lista. La razón está en una enzima.

Cuando el cuerpo monta una cadena de colágeno, coloca la prolina en su sitio y después una enzima le añade un oxígeno. Esa prolina retocada se llama hidroxiprolina, y sus enganches son los que sujetan las tres cadenas enroscadas una contra otra. Sin esos enganches la cuerda se afloja con el calor del propio cuerpo.

La enzima que hace ese retoque necesita vitamina C para funcionar, y también hierro. Si falta la vitamina C, la enzima se queda parada y el colágeno nuevo sale flojo. Por eso la prolina y la vitamina C se toman juntas, y por eso las fórmulas de colágeno las llevan a las dos. El Triple Colágeno de la tienda lleva vitamina C en la fórmula, así que ahí la prolina viene acompañada.

El aminoácido que se cierra sobre sí mismo

Los aminoácidos de tus proteínas son veinte y todos siguen el mismo esquema, con una cadena lateral que sale hacia fuera. La prolina es la excepción, porque su cadena lateral da la vuelta y se engancha al esqueleto de la proteína, así que forma un anillo.

Ese anillo no deja que la cadena gire con libertad y la obliga a hacer una curva siempre en el mismo sitio. Esa curva repetida miles de veces es lo que permite que tres cadenas se enrosquen entre sí como los tres cabos de una cuerda. El colágeno aguanta tracción por su forma, y la forma empieza en el anillo de la prolina.

Donde más prolina hay en la cocina es en lo que casi nadie come ya. La gelatina que cuaja un caldo de huesos es colágeno disuelto, y la piel del pollo, el morro, la mano de cerdo y el rabo de buey son tejido conjuntivo casi puro. Un filete o una pechuga traen músculo y muy poco de esto.

Mi consejo:

Un aminoácido suelto es un ladrillo, y para levantar la pared hace falta el resto de la obra. Con la prolina eso quiere decir proteína suficiente en el plato todos los días, vitamina C de la fruta y la verdura, y movimiento, porque el tejido conjuntivo se renueva cuando se usa.

La etiqueta deja de una a dos cápsulas al día, preferentemente fuera de las comidas, y así la pauto yo, una a media mañana o antes de dormir. Lo de fuera de las comidas tiene su razón, porque los aminoácidos de un plato de proteína compiten con ella por las mismas puertas del intestino.

Si ya tomas colágeno, la prolina acompaña a ese bote. Y si no tomas vitamina C por ningún lado, mira eso antes de empezar con la prolina, que es la que pone a trabajar a la enzima.

Esto tarda. El colágeno se renueva despacio, y lo que se ve en la piel y en los tendones se cuenta por meses. Con el colágeno hablo siempre de seis meses, y aquí el plazo es el mismo.

A una cápsula al día, el bote de 50 te dura 50 días, y a dos cápsulas, 25 días.

Pedro Nó. Creador del Método Kinesia360. Graduado en Fisioterapia y Osteopatía.

Composición por cápsula:

L-prolina, 500 mg.

Excipiente tecnológico: estearato de magnesio (antiaglomerante), c.s.

Envoltura: polisacárido de origen vegetal (pululano).

No contiene gluten, ni almidón, ni transgénicos, ni colorantes. Apta para vegetarianos, diabéticos y pacientes con dietas restrictivas.

Contenido:

50 cápsulas de 600 mg. A una cápsula al día, el bote dura 50 días. Si vas a mantenerla los meses que pide el colágeno, tienes el bote de 180 cápsulas.

Modo de empleo:

• Tomar de 1 a 2 cápsulas al día, preferentemente fuera de las comidas.

Advertencias:

• Complemento alimenticio a base de L-prolina.
• Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustituto de una dieta variada y equilibrada.
• No superar la dosis diaria expresamente recomendada.
• Mantener fuera del alcance de los niños más pequeños.
• Apto para veganos.

Conservación:

Conservar el envase bien cerrado, en lugar seco y fresco.